GIESSER SANTOKU KÉS, "MANO" CSIPKÉZETT ACÉLLAL, 19 CM
218269 sp 19 Giesser Santoku kés csipkézett

A Santoku kést használják a leggyakrabban Japánban a legtöbb vágási feladatra.

A penge kiváló minőségű króm-molibdén acélból készült, Rockwell keménysége: 56-57. 
A csipkézett felület csökkenti a vágási ellenállást, így az étel sokkal könnyebben lesz vágható.
A matt polírozott él ellenáll a rozsdának.
A markolat speciális felülete lehetővé teszi a könnyű és csúszásmentes munkát.

Antibakteriális kivitel.

A GIESSER acél összetétele

  • Szén (C): meghatározza a tartósságot és az éleséget. Aránya: 0,50-0,60 %
  • Króm (Cr): növeli a penge rozsdamentességét. Aránya: 14%
  • Vanádium (V): növeli az anyag erősségét. Aránya: 0,1-0,2 %
  • Molibdén (Mo): segíti javítani a rozsdamentességet. Aránya: 0,5-0,8%

GIESSER SANTOKU KÉS, "MANO" CSIPKÉZETT ACÉLLAL, 19 CM

218269 sp 19
Nyél anyaga: 
Flexibilitás: 
Élkiképzés: 
Elérhető színek:
Él felülete: 
Élszög: 
Teljes hossz: 
28.50 cm
Súly:
147 g
Penge hossz: 
Penge anyaga: 
Kategória: 

További termékelőnyök és tulajdonságok